rue Neuve, 29 / B-7890 Ellezelles

Heures d’ouverture :

Vendredi 18:00-21:00
Samedi 12:00-16:00
Dimanche 15:00-17:00

Marsannay "Les étales" Domaine Isabelle Lippe 20,88 €

Les Etales signifient “terrains plats”. Exposée sud-est, en dessous des Longerois, cette vieille vigne située sur une terre parsemée de petits cailloutis d’alluvions (calcaire de cône) bénéficie d’un excellent drainage naturel. Cépage : 100% Pinot Noir – Culture raisonnée et prophylaxie – Elevage : 14 à 16 mois d’élevage en fût de chêne.Grand vin de Bourgogne Marsannay "Les Etales" 2018 Le Millésime Dégustation : Au nez, riche et expressif, il offre une palette de fruits frais tels que la groseille et la cerise. En bouche, ce vin soyeux, généreux, souple et rond séduit immédiatement. La finale est élégante et raffinée. Alliance culinaire : Nous le conseillons à déguster des viandes traditionnelles blanches et rouges. Il est également parfait pour des filets de poissons ou de l’époisse. Idée de recette : Cailles aux raisins ou canard aux pruneaux, accompagné de petits légumes cuisinés.

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